Южный Урал - среди регионов-лидеров пищевой промышленности

Челябинская область занимает первое место в УрФО по производству продуктов питания и третье и пятое места в России по производству мяса птицы и макаронных изделий соответственно. Об этом было заявлено 6 сентября в Екатеринбурге на II Межрегиональной агропромышленной выставке, в которой приняли участие сильнейшие предприятия Южного Урала.

Как сообщает пресс-служба регионального минсельхоза, например, производство мяса, включая субпродукты первой категории, с 2001 по 2010 годы выросло с 37 до 179 тыс. тонн, колбасных изделий – с 14 до 64 тыс. тонн, цельномолочной продукции в пересчете на молоко – со 129 до 211 тыс. тонн, муки – с 564 до 678 тыс. тонн, круп – с 38 до 138 тыс. тонн, кондитерских изделий – с 48 до 128 тыс. тонн, макаронных изделий – с 98 до 230 тыс. тонн, минеральной воды – с 17716 полулитров до 146607 полулитров. Южный Урал также полностью обеспечивает себя яйцами, хлебопродуктами и картофелем, вывозя излишки в другие регионы России. Кроме того, в Челябинской области самая большая площадь обрабатываемой пашни среди территорий округа – 2,5 млн гектаров – и площадь посевов зерновых культур. В 2011 г. южноуральцам предстоит обмолотить 1 млн. 430 тыс. гектаров зерновых полей.

Особое внимание было уделено холдинговой компании «Сигма». В разговоре с директором Александром Махровым губернатор подчеркнул необходимость диверсификации растениеводства в Челябинской области: расширение посевных площадей под подсолнечник в регионе сделает сельскохозяйственную отрасль, по его мнению, более рентабельной. Он предложил компании подобрать сельхозпредприятие, в котором «Сигма» сможет отработать технологию выращивания подсолнечника на маслосемена и других масличных культур с целью создания замкнутого цикла производства. Возможность строительства на территории области маслоэкстракционного завода (сейчас «Сигма» на Южном Урале представлена Копейским заводом по рафинации, дезодорации и фасовке растительных масел) уже обсуждалась Михаилом Юревичем с Александром Махровым в августе в ходе областной агропромышленной выставки.