Герефорды нарасхват

Южноуральские герефорды готовы к выходу на рынок в условиях ВТО. Об этом сообщила пресс-служба регионального минсельхоза.

В Брединском районе завершился четвертый съезд национальной ассоциации заводчиков герефордского скота, прошедший на базе агрофирмы «Калининская». Здесь же состоялся третий аукцион по продаже уральских герефордов – племенных животных с канадской родословной, адаптированных к южноуральскому климату.

Первый съезд ассоциации российских заводчиков герефордской породы скота прошел в конце 2009г., и южноуральские животноводы были одними из инициаторов создания организации, цель которой – не только обмен опытом и совершенствование племенного поголовья российских герефордов, но и лоббирование интересов мясной отрасли в целях получения господдержки. В том же году была принята ведомственная федеральная программа по развитию мясного скотоводства, участником которой стала Челябинская область. По словам директора Всероссийского НИИ мясного скотоводства (г. Оренбург) Александра Мирошникова, заводчики герефордского скота, объединившись в ассоциацию, существенно продвинулись в деле совершенствования своей породы. В частности, на базе племенного завода «Агрофирма «Калининская» ведется расширенная работа по улучшению племенных характеристик животных с помощью использования лучшего импортного генетического материала (искусственное осеменение от лучших канадских быков-производителей, пересадка эмбрионов и приобретение племенного скота за рубежом). Здесь уже научились получать полуторакилограммовые привесы. По мнению ученых, селекция с помощью таких интенсивных приемов может продвинуться дальше. В недалеком будущем суточные привесы могут достигнуть 2 и 3 кг.

Гостям, которые практически ежегодно съезжаются в Брединский район из Тулы, Оренбурга, Саратова, Казахстана и других регионов, демонстрировали группы животных, сформированные по возрастному и половому признаку. А в завершение осмотра гости смогли приобрести племенных бычков. Уральские полуторагодовалые бычки весом 600-700 кг приспособлены к местным климатическим условиям и могут набрать вес до 1200 кг – таковы весовые категории самых крупных уральских герефордов. Еще большую ценность представляют телочки, за ними выстраивается очередь на продажу, так как именно они являются основой племенного стада.

Само заседание ассоциации заводчиков герефордского скота прошло при участии вице-губернатора Челябинской области Ивана Феклина и министра сельского хозяйства Сергея Сушкова. По словам заместителя главы региона, несмотря на три засушливых года из последних пяти, мясное животноводство в области не сдает своих позиций. Герефорды набирают необходимый вес даже на скудных высохших пастбищах. Для улучшения генетики в этом году вновь планируется приобретение племенного канадского скота (в прошлом году было приобретено 186 голов). Приоритет в работе также сделан на заготовку кормов: чтобы поддержать в весе племенное поголовье в «Калининской», например, закладывают на зиму не менее 30 центнеров кормовых единиц различных кормов на одну условную голову скота.

Еще один аргумент для развития мясного животноводства – вхождение в ВТО. По словам Сергея Мирошникова, в России до сих пор значительное количество скота составляет непродуктивное молочное поголовье, которое может быть использовано для создания мясных стад. Производители говядины на мировом рынке будут более конкурентоспособны, чем производители молока. Это уже почувствовали крупные агрохолдинги: многомиллионные инвестиционные проекты реализуются в Брянске и в Воронеже. И, наконец, что может помочь мясному скотоводству, – это появление новых рынков сбыта. Так, Челябинская область располагает выгодным географическим положением и может торговать племенной продукцией как с другими регионами России, с Казахстаном, так и, например, с Китаем. Именно эта страна, по оценкам ученых, постепенно увеличивает потребление более дорогих и более ценных продуктов, мясной рацион китайцев неминуемо должна разнообразить говядина.