В первый в Челябинской области завод по выращиванию рыб осетровых пород в установках замкнутого водоснабжения вложат 700 млн. руб.

Проект собирается реализовать ООО «Бионика».

Мощность завода составит 250 тонн готовой продукции в год.

Технология замкнутого водоснабжения, в которой используется артезианская вода, не предполагает задействование под производство озер, а также исключает риски , связанные с погодными условиями, например, такие, как мор рыбы из-за жары. Также существенно снижается вероятность заражения рыбы паразитами и инфекциями.

В настоящее время строительство завода находится на этапе проектно-изыскательных работ. Для реализации проекта заключено трехстороннее соглашение между ООО "Бионика", федеральным государственным бюджетным учреждением науки Южный научный центр Российской академии наук (Ростов-на-Дону) и Астраханским государственным техническим университетом. Необходимый объем инвестиций - 700 млн. руб.

По данным Минсельхоза Челябинской области, в 2016 году рыбоводческие хозяйства региона планируют произвести 4700 тонн рыбы, что на 150 тонн больше, чем в 2015г.