Не место для бардака
7 апреля 2016, 22:36
Бизнес
Еще одно заведение, не продержавшись на Кировке и полугода, переехало на другую площадку

В этот уикэнд в Челябинске откроется — причем второй раз за два с небольшим месяца — музыкальный бар BarDuk. Напомним, что в последних числах января kursdela.biz уже писал о новом заведении. Однако тогда оно располагалось прямо на Кировке, по адресу ул. Кирова, 94, а сейчас открывается в окрестностях главной пешеходной улицы города — на ул. Карла Маркса, 113. По большому счету, на новом месте у бара изменится лишь вместимость — если первый BarDuk был рассчитан на 90 посетителей, то новое заведение сможет принять порядка 60 гостей. Все остальное — европейская кухня, живые выступления, барная карта с ценами ниже чем у соседей-конкурентов, средний чек в районе 550-600 руб. — останется неизменным.

Причину переезда владелец бара Олег Царыгин не скрывает: выбранное место оказалось гораздо менее привлекательным, чем он ожидал. «Мы проработали на прежнем месте всего два месяца и поняли, что выбрали не очень удачное помещение, да к тому же еще и дорогое, — говорит Олег Царыгин. — Второй этаж, длинная и крутая лестница, которая просто отпугивала многих посетителей. К тому же высокая аренда — на новом месте она значительно ниже».

Характерно, что большинство заведений, занимавших эту площадку до «Бардака», продержались там не намного дольше. А заведений здесь за последние несколько лет перебывало немало — ресторан Only, ресторан «Чингис Хаан», бар «Контакт», арт-бар «Галерея». Так, собственник «ЧингисХаана» спустя полгода после открытия переформатировал ресторан в танцевальный бар «Контакт», чтобы привлечь более молодежную аудиторию. Последнее заведение — «Галерея», проработало на этой площадке и того меньше — всего около четырёх месяцев — с 15 мая 2015-го по конец августа, переехав затем на на место клуба «Casa-Project».

Впрочем, ротация баров и кафе свидетельствует не столько о том, что запросы арендодателя превращают помещение в «гиблое место», сколько о том, что здесь сложно задержаться заведениям новичков с недостаточно четко проработанной концепцией. Так что, вовсе не факт, что переезд BarDuk с первой линии Кировки на более дешевую площадку, окажется для заведения спасительным — на новом месте заведение по-прежнему будет конкурировать и со старожилами, вроде JB и «The БОЧКА» и с новичками типа Double L. Источник фото: xianso.com

Stories:
HoReCa